Rencontrez nos producteurs

Nous utilisons des produits de l'agriculture raisonnée et biologiques pour certains, tous issus de producteurs locaux et exclusivement Français.
Par exemple les courges, tomates et melons en saison viennent uniquement de Cereste dans le Lubéron.

Farine de blé et sarrasin, semi- complète, de Petit Épeautre est moulue à la meule de pierre à la ferme.
Contact: Gaec de Fraysse 06 74 02 80 91

La viande (canard, oie, fois gras) est sans OGM,  et vient de petits producteurs français. Nous l'achetons au Marché des Chefs où on ne trouve que des produits nobles et d’une qualité extraordinaire : foie gras (Landes et Gers) de la propre production de l’établissement et qui bénéficie d’une traçabilité de la ponte de l’œuf au produit fini.
Contact: Le Marché des chefs
7, place Miollis
Aix en Provence
04 42 38 97 38