Fondant au chocolat



Pour 6 personnes

   Ingrédients :

200g de chocolat
2 œufs entiers

1/2 litre de crème liquide UHT

Préparation :

A/ Faire fondre le chocolat et la crème moitié de la crème au bain marie
B/ Mélanger les 2 œufs entiers et le reste de la crème incorporer ensuite le mélange A dans B
Mettre une feuille de papier sulfurisée dans un moule à cake correspondant et verser le tout dans le moule
Pour la cuisson départ four chaud thermostat 150° four ventilé 15 minutes. Laisser refroidir au moins 12 heures